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デミソースと煮込みハンバーグ
2011年02月05日 (土) | 編集 |
煮込みハンバーグ



煮込みハンバーグのために、デミソースを作りました。

デミソース


<材料>
・バター・・・100g
・小麦粉・・・100g
・赤ワイン・・・100cc
・トマトケチャップ・・・1カップ
・ウスターソース・・・100cc
・水・・・4カップ
・固形スープの素・・・2個
・ローリエ・・・2枚


<作り方>
1、鍋にバターを入れて溶かし、小麦粉を加える
2、1に赤ワインを だまにならないように少しずつ加える
3、他の水や調味料を加え煮込む



ハンバーグの量に合わせてデミソースを入れ、ハンバーグを煮込む。








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コメント
この記事へのコメント
tontonさん>
なんか、あるもので作ると、余ってももったいなくないな~って。
缶詰、けっこう高いですよねー。
2011/02/05(土) 19:04:21 | URL | myu-coo #-[ 編集]
偉いですねぇ。
myu-cooさんはデミグラスソースを
手間暇かけて手作りですかv-290
ほんと偉いですv-363
私はそれなりに気にいった缶詰めに出会ってからというもの
作ったことありませ~んv-356
やっぱり手作りの方が美味しいのかなぁ~v-307
2011/02/05(土) 18:49:27 | URL | tonton #6wH.DH8I[ 編集]
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