日々のレシピと、愛猫との暮らし
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クリームチーズ鍋
2007年11月11日 (日) | 編集 |
クリームチーズ鍋

kuri-muti-zu



鍋がおいしい季節になりました。
鍋って、野菜がたくさん取れて、美容と健康にとってもいい食べ物だと思います。
お腹いっぱいになっても、すぐに消化してくれる感じ。

この日、理容師の友達が私の髪を切ってくれました。
カット代は鍋

カット


<材料>
●クリームチーズ鍋の素
・クリームチーズ:1箱
・水:1L
・固形ブイヨン:1個
・牛乳:1カップ
・塩コショウ:適量

●具
・しゃぶしゃぶ用牛肉
・白菜
・ほうれん草
・豆腐
・えのき
・しいたけ
・かぼちゃ
・ねぎ
・その他好みのもの

<作り方>
1、鍋の素を合わせる(泡だて器で混ぜるとよい)
2、沸騰した鍋の素に具を入れる

あぁ簡単
最後はご飯を入れて、とろけるチーズをのせてリゾット風に
クリームチーズ鍋リゾット風


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茄子のピリ辛味噌炒め
2007年11月01日 (木) | 編集 |
茄子のピリ辛味噌炒め

茄子のピリ辛味噌炒め


また、韓国風味噌ベースだれを使います

とっても簡単で、ビールもススムススム

1人分・・・120円

<材料>(1人分)
・茄子・・・1本
・ピーマン・・・1個
・赤ピーマン・・・1個
韓国風味噌ベースだれ

<作り方>
1、茄子、ピーマンは適当な大きさに切る
2、1を油でさっと揚げる
3、フライパンで1を炒め、韓国風味噌風味だれを加えてからめる

韓国風味噌ベースは、そのときだけ一人分に使うには
<A>味噌・・・大さじ1、コチジャン・・・大さじ1/2、おろしにんにく・・・小1個分、砂糖・・・少々、さけ・しょうゆ・・・少々で味付け

上記<A>を合わせておけばOK。二人分のときは2倍でどうぞ


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